고도 불포화 지방산 (PUFAs)에 대 한 시스템 이름을 대체 합니다. 오메가 (w) 탄소 원자 분자에서를 사용 하 여 터미널 메 틸 그룹 해당 n 다른 이름 지정 시스템 (n 시리즈)입니다. 따라서, 오메가 (w)-3, 예를 들어,이 경우 터미널 탄소, 3에서에서 계산, 이중 채권에 첨부 된 첫 번째 탄소 원자의 ...
따라서 지연 부패, 미생물의 성장을 억제 하거나 원치 않는 감각 변화는 제품을 생산 하는 화학 반응을 억제 하 여 식품의 저장 생활을 확장 하는 첨가제. 물고기의 맥락에서 후자의 예로 처리가 진정 저장된 갑각류에 검은 반점의 개발을 억제 하기 위해 sulphites 사용 합니다. -저장 된 생선 또는 생선 제품, 하지만 ...